Кулинарные рецепты

Кофе


Пример запроса: "Картофель"
Существует множество легенд, объясняющих происхождение такого напитка, как кофе. Обратим внимание на некоторые наиболее важные исторические и хронологические факты: -800 археологические находки в Арабских Эмиратах подтверждают употребление жаренного кофе в странах Ближнего Востока. -1400записи арабских медиков (Авиценны и Радзеса) подтверждают терапевтическое использование кофе. -1592 медик и ботаник Просперо Альпино описывает кофейное растение и подтверждает его повсеместное использование в Египте. -1600 появление и распространение кофе в Европе в качестве лекарственного средства, так и обычного напитка. Кулинарные рецепты

Как выйти замуж?

"TАБВГДЕЖЗИКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЭЯ

Легенда о кофе

Существует одна из эфиопских легенд, которая гласит, что первым на деревья с красными ягодами обратил внимание эфиопский пастух Калдим. Он заметил, что его козлы, съев их плоды становятся необыкновенно бодрыми. Пастух, решив познать этот эффект, собрал ягоды и замочил их в воде.

На вкус напиток оказался отвратительным. Огорченный Калдим бросил ветки с ягодами в костер, и через некоторое время почувствовал дурманящий аромат. Пастух разворошил костер и достал тлеющие зерна, а затем снова замочил их водой. К своему удивлению он обнаружил, что вкус напитка необыкновенно изменился, он стал «горьким и терпким», приятным. Вскоре Калдим почувствовал необыкновенную бодрость, сохранявшуюся в течении дня. Сорт кофейного дерева «Coffea arabica» прибыл из Эфиопии , юго-западной части Эфиопского моря, называемого Кафа.

Все рецепты приготовления: Кофе



Кофейня "Эспрессо"